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La historia de este formato de pasta, originario de Emilia-Romaña y muy conocido y apreciado, especialmente en el extranjero, está repleta de anécdotas históricas y culinarias. Gracias a su forma característica y a las estrías de su superficie exterior, los garganelli al huevo pueden prepararse en caldo, como proponen muchas recetas tradicionales, acompañarse de alguna de nuestras salsas intensas y sabrosas, como la salsa de aceitunas, o servirse con un pesto de verduras, piñones y queso pecorino, ideal para quienes apuestan por un estilo de vida saludable y equilibrado.
Ingredientes: Sémola de trigo duro, huevos 20%, agua.
| Peso | N/D |
|---|---|
| Dimensiones | N/D |
| Valori nutrizionali medi | per 100 g |
| Valore energetico | 373 Kcal / 1560 Kj |
| Grassi | 3,12 g |
| di cui: saturi | 0,94 g |
| Carboidrati | 70,45 g |
| di cui: zuccheri | 3,39 g |
| Fibra | 2,43 g |
| Proteine | 14,58 g |
| Sale | 0,014 g |












Garganelli all'uovo 250g
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